Nagymamám 50 éves receptje alapján almás és meggyes-mákos pite
A régi jó recepteknél nincs is nagyszerűbb. Finom tészta, rengeteg töltelékkel, nagy kedvenc a családban.
Hozzávalók:
- 30 dkg liszt,
- 16 dkg Ráma margarin,
- 10 g sütőpor,
- 1 csipet só,
- 8 dkg porcukor,
- 1 db tojás,
- 6 evőkanál tej,
- 1 db tojás a tetejét megkenni.
Töltelék:
- 80 dkg alma,
- 15 – 20 dkg cukor,
- fahéj ízlés szerint.
Elkészítés:
A tölteléket megdinsztelem, hagyom kihűlni, addig a tésztát összeállítom és kb 30 percet a hűtőbe teszem.
A tésztát ketté veszem az alsóra én szoktam egy kis grízt tenni ha nagyon leveses lenne az almatöltelék. Ráteszem a töltelékre a másik tésztát kinyújtva, megszurkálom és lekenem tojással.
180 fokos előmelegített sütőben aranybarnára sütöm.
Meggyes-mákosnál az 50 dkg mákot darálom, cukrozom és egy kis tejjel felengedem, hogy teríthető legyen a tésztára, úgy rá a meggyet.
Hozzászólások: