Így egyed a gyömbért, és az élősködőktől és a krónikus ízületi gondoktól is megszabadít
A fermentált ételek nagyon hatékonya, éppen ezért együnk belőlük folyamatosan, főleg a hideg évszakokban. A bennünk található jó hatású mikroorganizmusok felvértezik a testet, erősítik az immunitást, és az anyagcserét is felpörgetik.
A fermentált gyömbért nálunk kevésbé ismerik, de nekünk is vannak fermentált élelmiszereink, például a savanyú káposzta vagy a kovászos uborka, a gyömbért a keleti országokban naponta fogyasztják például sushi mellé tálalva. ismerjük meg mi is ezt a csodaszert, amit otthon is könnyen elkészíthetünk.
Szükség le ezekre:
- 250 gramm gyömbér,
- 1 evőkanál só,
- 300 ml almaecet,
- 100 gramm barna cukor.
Így készül: pucoljuk meg, és hámozzuk meg a gyökeret, majd vágjuk apróra. Minden egyes szeletkét, egyenként tegyünk bele a sóba, és hagyjuk állni 30 percig. Ezután rakjuk bele a gyömbért egy fertőtlenített befőttesüvegbe. Forraljuk fel az ecetet, majd tegyük bele a cukrot, és, amikor felolvadt, a folyadékot öntsük a gyömbérre.
Az üveget csukjuk le, és fedjük le egy tiszta konyharuhával, és tegyük el egy napra. Reggel a konyharuha nélkül heéyezzük 14-18 napra a spejzba.
Fogyasszuk naponta. Nem kell túlzásba vinni, csak 5-6 darabot fogyasszunk el minden nap.