SAJTTAL ÉS GOMBÁVAL TÖLTÖTT CSIRKEMELL! NEM A MEGSZOKOTT RECEPT, OMLÓS PUHA HUSIKA, ISTENI TÖLTELÉKKEL!
EZ AZ EGYIK KEDVENC CSIRKÉS RECEPTEM, MERT FINCSI, KÖNNYŰ ÉS JÓL IS MUTAT! 
VENDÉGVÁRÓNAK IS JÓ VÁLASZTÁS.
HOZZÁVALÓK:
- 1 nagy csirkemell
- 2 dl tej
- 4 gerezd fokhagyma
- 1 paradicsom
- 15 dkg gomba (konzerv)
- petrezselyemzöld
- 10 dkg reszelt ementáli
- olívaolaj
- só, bors
ELKÉSZÍTÉSE:
A húst megmossuk, majd nagy szeletekre vágjuk és egy tálba tesszük, ráöntjük a tejet, hozzáadunk 2 gerezd zúzott fokhagymát, lefedjük és legalább 2 órán át hűtőben pihentetjük. Így a hús megpuhul, csodás íze lesz és gyorsan megsül. Közben a gombát, a paradicsomot a maradék fokhagymát és a petrezselyemzöldet robotgéppel összedolgozzuk. Nem kell teljesen pépesíteni, maradjon darabos. A húsokat egy tányérra tesszük, sózzuk és borsozzuk, minden szeleten elkenünk egy adag gombás pépet és elosztjuk rajtuk a reszelt sajtot. Feltekerjük és hústűvel rögzítjük ha szükséges, majd egy tepsit kibélelünk sütőpapírral, meglocsoljuk pár csepp olívaolajjal és beletesszük a húsokat, átkenjük olajjal. 180 fokon sütjük 30 percen át és már kínálhatjuk is! Tálaláskor megszórhatjuk friss zöldpetrezselyemmel.