Vaníliás pudingtorta eperrel, nagyszerű és finom süti! A legjobb vendégváró!

1000_66363-500x333_20140831_083034

A puding rajongóknak ajánlom ezt a fincsi süteményt! Csodás íze van 🙂

Hozzávalók a laphoz:

  • 6 tojás
  • 6 evőkanál liszt
  • 6 evőkanál cukor
  • 2 tasak vaníliás cukor
  • 1 teáskanálnyi sütőpor

A krémhez:

  • 2 vaníliás pudingpor
  • 7 evőkanál cukor
  • 8 dl tej
  • 30 dkg eper (fagyasztott is jó)

Elkészítése:

A tojásokat kettéválasztjuk és a fehérjéből kemény habot verünk. A sárgáját kikeverjük a cukorral és a liszttel, hozzáadjuk a vaníliás cukrot és a sütőport is, beledolgozzuk a tojáshabot. Kivajazott tepsibe öntjük és 40 percen át sütjük 180 fokon. Közben a pudingot és a cukrot összekeverjük, felöntjük a tejjel és megfőzzük. Az epret felszeleteljük és mikor a puding már csak langyos belekeverjük. A piskótát megkenjük a krémmel, miután egyenletesen eldolgoztuk hűtőbe tesszük legalább 1 órára és szeletelhetjük.